Pizza de masa fina 4 sabores

Como siempre vamos a hacer la masa. Esta va a ser una masa fina, sin nada de levadura. Para elaborarla en un bol ponemos ½ kg. de harina, un vaso de agua, un huevo, un chorro de aceite  y sal. Lo mezclamos todo en el bol y cuando ya empieza a coger fuerza, nos ponemos harina [...]

Egg Noodle a la corno

Lo prometido es deuda y esta receta se la dedico a Jose A. Corno Collado. Sorry por el retraso.

Vamos a hacer pasta fresca, a mano se puede hacer con un rodillo pero no queda tan fina como con la maquinita de pasta pero bueno salio buena. Necesitamos 500gr. de harina, 3 huevos y una pizca [...]

“Focaccia” española.

Para esta receta cogi un trozo de masa de pizza que me sobro de esta receta.

Estiramos la masa con harina para que no se pegue a la mesa, le ponemos un poco de aceite de albahaca (triturar hojas de albahaca fresca con un cubo de hielo, añadir el aceite y volver a triturar y colar), [...]

Costillas con arroz pilau.

Lo primero de todo es poner las costillas adobadas a asar. En una cazuela ponemos las costillas con un chorrito de vino tinto y aceite. Las asamos durante unos 20-25 min.

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