Brownie liquido.

Al realizar este “bizcocho de chocolate” las cosas no salieron como se pensaron en un principio pero el resultado final me sorprendió y me agradó mucho, asi que ya sabéis en la cocina a veces equivocarse es bueno, otras no tanto…

Vamos con los ingredientes:

250 gr. de mantequilla
180 gr. de cobertura negra (55% de cacao)
300 gr [...]

Cena Nochevieja 08-09

Después de poner varias recetas de la cena de nochevieja voy a hacer un recopilatorio de lo que fue la cena. El menu a continuación.

Ensalada de bocas de mar.
Langostinos cocidos.
Surtido de ibericos.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
Caviar de té. Rollitos de jamón al aguacate.?
Brazo de gitano de salmon y queso. ?
Rollitos de jamón al aguacate.
? [...]

Comida familiar

Bueno aqui os dejo un menu para hacer una buena comida con tus amigos.

Tosta de aguacate al Cangrejo.

Manzana caramelizada al foie.

Sopa fria de melon con polvo de jamon.

Sorbete de mango al cava.

Ternera bañada al oporto al hojaldre.

Tarta San Marcos con sopa de Azafran.

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