Pizza de masa fina 4 sabores

Como siempre vamos a hacer la masa. Esta va a ser una masa fina, sin nada de levadura. Para elaborarla en un bol ponemos ½ kg. de harina, un vaso de agua, un huevo, un chorro de aceite  y sal. Lo mezclamos todo en el bol y cuando ya empieza a coger fuerza, nos ponemos harina [...]

Brazo de Gitano de Salmón y queso.

Bueno después de las largas fiestas vuelvo a poneros las recetas de nochevieja y alguna otra que tenia por ahí perdida.
Este brazo de salmón fue uno de los entrantes en nochevieja.

La receta a continuación.

Patatas rejilla gratinadas.

Para hacer las cantidad de patatas rejilla que veréis que me han salido he usado una sola patata de un buen tamaño.

Con la mandolina cortamos las patatas finamente girando la patata para que salga con las rejas cruzadas. Las freímos en aceite caliente y las sacamos a papel absorbente cuando estén doradas, añadimos sal en [...]

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