Brownie liquido.

Al realizar este “bizcocho de chocolate” las cosas no salieron como se pensaron en un principio pero el resultado final me sorprendió y me agradó mucho, asi que ya sabéis en la cocina a veces equivocarse es bueno, otras no tanto…

Vamos con los ingredientes:

250 gr. de mantequilla
180 gr. de cobertura negra (55% de cacao)
300 gr [...]

Tarta de trufa con salsa de café

Este fue el postre de nochevieja.
Lo primero es hacer un bizcocho plancha. La elaboracion es como la de esta receta de brazo de gitano de salmon pero los ingredientes son 150 gr de azucar y de harina y 4 huevos.

Hcemos un almibar TPT (tanto por tanto) con 200 gr. de azúcar y de agua. Lo [...]

Chocolate con churros

En un dia nevado como ha sido el dia de hoy en Salamanca que mejor que un chocolate caliente con churros.

Cogemos una cacerola pequeña y calentamos nata. Añadimos cobertura de chocolate o el nestle ese de postres que es el que yo use. Lo removemos bien y dejamos que espese.
Los churros, pues el churrero mas [...]

Platano frito.

Postre rapido y sencillo.
Cogemos un platano. Lo cortamos en trozos y lo freimos en la sarten con un poco de mantequilla y azucar.
Cuando esta dorado lo sacamos y le ponemos leche condensada por encima. Con la ayuda de un soplete ponemos un poco de azucar por encima y lo quemamos.
Acompañamos con un poco de mousse [...]

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