Cavatappi con navajas en salsa cremosa de pimentón de la Vera.

Esta pasta que vamos a hacer la podemos encontrar con el nombre de Cavatappi nº87 por si os gusta la forma. Al morder esta pasta notamos como la salsa que hemos hecho sale de dentro de estas “espirales” y nos deja todo el sabor.
Receta sencilla pero con un sabor a mar que nos van a [...]

Chorizo criollo con mango y guindilla.

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A estos chorizos criollos con patatas le vamos a dar un toque de potencia gracias a la guindilla y el polvo de mango. La guindilla que le hemos puesto no es una guindilla con un sabor bien picante pero si con un toque de picor. Tampoco queremos que pique mucho ya [...]

Penne de cacao con parmigiano reggiano.

Lo que os traigo hoy son los Penne al cacao con germe di grano de la marca “Morelli”. Esta pasta en en caso penne, tiene un ligero aroma a cacao que se nota nada mas echarlos a cocer. La base de estos macarrones es el trigo (86%) y el cacao (10%).

Morelli, se creo en 1860 [...]

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