Trucha al horno

¿Que necesitamos? Lo primero es no tener nada en la nevera e irte a comprar y ver una trucha por 1€. La compramos junto a un poco de bacon y te vas a casa.

Encienden es horno, sacas una bandeja, pones la trucha, le metes dentro una loncha de bacon, salpimentas y le pones aceite y [...]

Pulpo “a feira”

Vamos con una receta fácil y buenisima. No se puede comparar con un pulpo gallego con un Ribeiro pero bueno te hace recordar esos sabores.
Para unas 4 personas necesitamos un pulpo de un kilo y unas patatas.
Limpiamos el pulpo bien y en una olla con abundante agua lo introducimos y sacamos 3 veces para “asustarlo”. [...]

Pescado empanado con patatas y champiñones al ajillo

Bueno vamos con una receta facil.
Ingredientes: filetes de pescado al gusto, harina, huevo batido, pan rallado, sal, pimienta, aceite.
Para el pure de patatas: patatas, 1 huevo, mantequilla,leche y sal.
Para los champiñones: champiñones, ajo, perejil, sal y aceite.
Lo primero es hacer el pure de patatas. Para ello pelamos las patatas y las pones a hervir con [...]

Lubina a la espalda

Receta muy facil y rapida.
Ingredientes: filetes de lubina (u otro pescado), aceite, unos dientes de ajo, un par de guindillas, 2 pimientos de padron, sal.
Lo primero es salar el pescado y lo metemos en una bandeja al horno caliente a unos 180ºC durante 5 minutos. Es importante no hacerlo del todo.
Por otro lado en una sarten ponemos bastante aceite y freimos los ajos, las guindillas y los pimientos en laminas finas. Cuando ya esta bien sofrito vertemos el aceite caliente encima de los filetes [...]

Dorada en papillote

Buenas gente, hoy ha sido dia de doradas en casa y bueno ya que estamos os paso la receta.
Ingredientes: filetes de dorada sin espinas, patatas, cebolla, zanahoria, pebrella, vino blanco, aceite, sal y pimienta.
Muy facil. Lo primero de todo es pelar las patatas, cortarlas en rodajas y freirlas en aceite hasta que esten blandas. Despues cortamos la cebolla en juliana y la freimos. La zanahoria hay que pelarla y cortarla en [...]