Pesadillas Gourmandas

Lugar donde tus pesadillas más gourmandas se hacen realidad.

Pechugas de pollo al jengibre.

El jengibre es una raiz con un sabor un tanto fuerte y picante pero en sus justas cantidades va muy bien.

La receta a continuación.

Alas de pollo en su ambiente

Este es un plato muy facil y muy bueno. Lo primero es cortar unas patatas paja y freirlas para hacer una tortilla sin huevo. Para ello cortamos las patatas, lo mas facil es con una mandolina y sino teneis pues a mano. Las ponemos estiradas en la sarten con aceite y las freimos, les damos [...]

Pechugas de pollo en tempura.

Vamos con unas pechugas rebozadas en tempura.
La tempura necesita reposar. Para hacerla se necesita, en un bol, mezclar harina (unos 100gr) y un poco de levadura (10 gr son suficientes). Añadimos agua fria y removemos hasta que se forme una pasta espesa.
Dejamos reposar una media hora, cortamos las pechugas en tiras, las salamos y las [...]

Alas de pollo salvaje

Bueno unas alas de pollo rapidas.
Ingredientes:alas de pollo, patatas, cebolla,tomate, aceite, sal, pimienta, salsa barbacoa, balsamico de modena.
Pelais las patatas y las cortais en rebanadas finas del mismo tamaño. Cortamos la cebolla en juliana y el tomate a trozos. En una cazuela ponemos las patatas, encima la cebolla y el tomate. Salpimentamos las alas de pollo y las ponemos encima de lo demas. Por otro lado mezclamos un poco de salsa barbacoa con aceite y lo batimos bien. Con un pincel pintamos con el aceite y la salsa las alitas.

Luego en el horno ya precalentado a 180 metemos la olla y a mitad [...]

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