Pechugas de pollo al jengibre.
El jengibre es una raiz con un sabor un tanto fuerte y picante pero en sus justas cantidades va muy bien.
La receta a continuación.
Alas de pollo en su ambiente
Este es un plato muy facil y muy bueno. Lo primero es cortar unas patatas paja y freirlas para hacer una tortilla sin huevo. Para ello cortamos las patatas, lo mas facil es con una mandolina y sino teneis pues a mano. Las ponemos estiradas en la sarten con aceite y las freimos, les damos [...]
Pechugas de pollo en tempura.
Vamos con unas pechugas rebozadas en tempura.
La tempura necesita reposar. Para hacerla se necesita, en un bol, mezclar harina (unos 100gr) y un poco de levadura (10 gr son suficientes). Añadimos agua fria y removemos hasta que se forme una pasta espesa.
Dejamos reposar una media hora, cortamos las pechugas en tiras, las salamos y las [...]
Alas de pollo salvaje
Bueno unas alas de pollo rapidas.
Ingredientes:alas de pollo, patatas, cebolla,tomate, aceite, sal, pimienta, salsa barbacoa, balsamico de modena.
Pelais las patatas y las cortais en rebanadas finas del mismo tamaño. Cortamos la cebolla en juliana y el tomate a trozos. En una cazuela ponemos las patatas, encima la cebolla y el tomate. Salpimentamos las alas de pollo y las ponemos encima de lo demas. Por otro lado mezclamos un poco de salsa barbacoa con aceite y lo batimos bien. Con un pincel pintamos con el aceite y la salsa las alitas.
Luego en el horno ya precalentado a 180 metemos la olla y a mitad [...]