Fideos de arroz con manzana y leche de coco

Seguimos con productos asiaticos y ahora vamos a hacer unos fideos de arroz. Estos se cocinan muy rapido, en unos 2 minutos hirviendo ya los tenemos cocidos. Los vamos a acompañar de pollo y de manzana.

Salteamos un poco de manzana y de pollo en trozos mas o menos iguales. Cuando los tenemos bien dorados añadimos [...]

Pollo con bambú en salsa de coco.

Los brotes de bambú son un ingrediente muy usado en las cocinas asiáticas para hacer caldos y como acompañamiento en diferentes platos de verduras. Los que podemos encontrar aquí no tienen nada que ver con los brotes de bambú frescos que podemos encontrar en los mercados asiáticos. Las conservas de brotes de bambú se suelen realizar con especies [...]

Sushi Maki y Sushi Nigiri

Esta ha sido la primera vez que he preparado sushi y la verdad que salió bastante bueno.

Necesitamos lo que veis en la foto: alga nori, atún, arroz cocido, la esterilla, salsa de soja y wasabi.

Lo primero de todo es hacer el arroz. Es una tarea pesada ya que hay que enjuagar bien el [...]

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