Ensalada con tzatziki.

Escrito el | 20 Abril, 2009 | No hay comentarios

Vamos con una ensalada que se centra en el tzatziki, un dip típico de Grecia elaborado con yogur y pepino.

Ensalada con tsatsiki-.jpg

Lo primero es rayar un pepino y colarlo ya que no queremos el agua que tiene porque nos haría el tzatziki demasiado liquido y tiene que tener cuerpo. Lo metemos en un bol y añadimos un par de yogures griego o que sea bastante espeso, un ajo picado, sal y aceite. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos enfriar en la nevera. Se conserva bien tapado en un tupper unos 3 o 4 días.

Ensalada con tsatsiki- (2).jpg Ensalada con tsatsiki- (1).jpg Ensalada con tsatsiki- (3).jpg Ensalada con tsatsiki- (4).jpg

Para hacer la ensalada pelamos y picamos en cubitos una manzana. Cortamos por la mitad unos tomates cherrys y pelamos y cortamos un pepino en bastones.

Lo montamos de la forma mas artística que sepáis y listo.

Ensalada con tsatsiki- (5).jpg

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Categoría: Cocina Griega, Cocina internacional, Ensaladas, Entrante, Recetas
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