Paella de pollo y garbanzos

Escrito el | 25 Marzo, 2009 | No hay comentarios

Vamos con una paella que sale muy buena.

Sofreimos medio pimiento y a continuación añadimos pollo troceado. Dejamos que se dore bien y añadimos los garbanzos previamente remojados en agua una noche (si son de los duros, si vienen en bote no hay que remojarlos). Sofreímos el conjunto y añadimos una taza de arroz por persona. A continuación añadimos colorante y ponemos una cucharada de salmorreta cada dos personas y lo mezclamos todo bien.

Añadimos por cada taza de arroz 2 y un cuarto de caldo de carne hirviendo. Hervimos a fuego medio durante 10 min y terminamos 8 minutos más en el horno.

Dejamos reposar un par de minutos y removemos bien el arroz. Servir y disfrutar.

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Categoría: Arroz, Recetas
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