Bizcocho intenso de chocolate

Escrito el | 12 Enero, 2009 | No hay comentarios

Este bizcocho es un rollo brownie pero sin nueces ni nada de frutos secos. Ingredientes:

  • 75 gr harina.
  • 180 gr de chocolate
  • 375 gr de mantequilla
  • 5 huevos
  • 440 gr de azúcar
  • vainilla

Después de pesarlo todo, empezamos mezclando los huevos y el azucar hasta que quede una mezcla blanquecina.

Por otro lado en una cazuela derretimos la mantequilla y el chocolate al baño maria. Cuando esta bien atemperado lo añadimos a la mezcla de huevos y azucar. Lo mezclamos bien gracias a una espatula y a continuacion añadimos la harina y mezclamos despacio.

En un molde ponemos papel sulfurizado y vertemos la mezcla. Lo horneamos unos 30 min a 185- 190ºC.

Lo dejamos reposar una hora y lo servimos con un poco de azucar glas.

Más fotos.

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Categoría: Postres, Recetas
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