Dorada en papillote

Escrito el | 17 Mayo, 2008 | 1 comentario

Buenas gente, hoy ha sido dia de doradas en casa y bueno ya que estamos os paso la receta.

Ingredientes: filetes de dorada sin espinas, patatas, cebolla, zanahoria, pebrella, vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Muy facil. Lo primero de todo es pelar las patatas, cortarlas en rodajas y freirlas en aceite hasta que esten blandas. Despues cortamos la cebolla en juliana y la freimos. La zanahoria hay que pelarla y cortarla en pequeños bastones. Despues la hervimos unos 5 min.

Cuando tenemos todo esto hecho, cogemos papel de plata y cortamos un buen trozo.

En el fondo ponemos aceite y lo esparcimos, ponemos las patatas, luego un trozo de dorada, luego zanahoria, un trozo mas de dorada, la cebolla y el ultimo trozo de dorada. Ponemos la pebrella y un choro de vino blanco.

Luego hay que cerrar el papillote y hacer como un paquete para que no se salga nada.

Lo metemos al horno unos 10 min y luego lo abrimos con unas tijeras con cuidado ya que el vapor que hay dentro quema.

A disfrutar!

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Categoría: Pescados, Recetas
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Comentarios

1 lector nos ha dejado su comentario.

  1. por_TUTATIX
    Mayo 17th, 2008 @ 8:16 pm

    Aixxx, qué hambre!!!! Le voy a dar la receta a mi madre a ver si se anima jeje

Me encantaría saber tu opinion.Gracias!





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